Almensberger
fein und aromatisch
Der «Almensberger» verdankt seinen Namen
dem gleichnamigen Ortsweiler direkt neben
unserer Käserei. Von seinem höchsten Punkt
aus hat man einen wunderschönen Ausblick
auf das Bergpanorama und den Bodensee.
Der «Almensberger» ist ein Schnittkäse für Kinder und alle jene, die den dezenten Käsegeschmack bevorzugen.
Unsere Empfehlung Der «Almensberger» ist ein Käse, der sich gut in Scheiben schneiden oder reiben lässt.
Charakter-eigenschaften
Reifezeit ca. 2 – 5 Monate
mild, fein, aromatisch
trockene Rinde
32 cm Durchmesser,
Höhe 8 bis 10 cm
ca. 6 bis 7 kg
mindestens 55% Fett
in der Trockenmasse
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