die zartschmelzende Gaumenfreude
Der «Cremoso primeur», eine mild-cremige Spezialität, wird mit silofreier Rohmilch hergestellt.
Der «Cremoso» reift während mindestens 4 Monaten im Käsekeller und wird während dieser Zeit zur mild-cremigen und zartschmelzenden Gaumenfreude.
Charakter-eigenschaften
Reifezeit mind. 4 Monate
frisch, cremig, mild
natürlich, feste, elfenbeinfarbige,
gewaschene Rinde
Ø 82 cm
ca. 80 bis 90 kg
mindestens 55% Fett
in der Trockenmasse
Angebotsformen als 1/1, ½, ¼, 1/8,
Riemen
