Anita’s Sauerkraut-Käsekuchen
Zutaten
1 rechteckiger Kuchenteig
500 g Sauerkraut gekocht, abgetropft
200 g Schinkenwürfeli (optional)
200 g Müller-Thurgau würzig oder rezent
150 ml Sauerrahm
150 ml Milch
2 Eier
Gewürze
Rezept
1
Den Kuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2
Sauerkraut, Käse und Schinkenwürfel mischen und gleichmässig auf dem Teig verteilen. Sauerrahm, Milch und Eier zu einem Guss verquirlen und nach Belieben würzen.
3
Den Guss gleichmässig über den Kuchen giessen. Anschliessend bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Tipp:
Meine ganz persönliche Empfehlung ist das Sauerkraut mit Speck von der Familie Schöni.
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